ラーメン　竹岡屋　久米川店　炙りチャーシュー　魚介節系【グルメ・飲食/ラーメン|東村山市】のクチコミ

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お店情報

店名	ラーメン　竹岡屋　久米川店　炙りチャーシュー　魚介節系
説明	魚介節系の極みWスープとこだわり麺、炙りチャーシューがつくりだす竹岡式ラーメン東村山、久米川駅からほど近く、新青梅街道沿いにあるラーメン店。竹岡屋の「竹岡」とは、千葉県の内房周辺のご当地ラーメンとしてつくられている竹岡式ラーメンからきています。ベースとなるスープには、銚子産の濃口醤油を使用。豊富なコクと旨味が特徴です。「昔ながらの中華そば」のテイストの一杯にするために、鶏ガラを弱火でじっくり煮込み、透き通る清湯（チンタン）ベースに仕上げます。そしてもう一つの味の決め手は魚介節。独自の魚粉を合わせることで深い味わいのスープに。このＷスープに加え、一枚一枚丁寧に作業する炙りチャーシューが竹岡屋のこだわり。肉、炊き上げ、熟成、そして絶妙な炙り加減が作り上げています。
住所	東京都東村山市栄町1-22-8
電話番号	042-399-0150
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:00～15:30【平日・祝前】ディナー 17:30～00:00【土・日・祝】 11:00～00:00
アクセス	西武新宿線「久米川」駅徒歩5分
定休日	無休
駐車場	あり 13台
オススメ
予算	【通常】700円【ランチ】700円
雰囲気

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