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Restaurant La FinS
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東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビルB1F
スポット情報
スポット名 | Restaurant La FinS |
説明 | 仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン
東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT」(独学者)というコンセプトを持つフランス料理店。師匠を敢えてつくらず、仕事や日常で得たことを自分なりに解釈し、独自の視点を加えて生み出されるシェフの料理は、伝統を抑えつつ驚きや感動を与える逸品ばかり。特筆すべきは、濃厚なコンソメの旨みをフォアグラに閉じ込めた、『フランス ランド産 鴨のフォアグラの冷製オックステールのトリプルコンソメ風味アルザスのベラベッカとパン・デピスのパウダー添え』。冷やしたワインとともに、「フランスの風を感じる」コース料理が堪能できます。 |
住所 | 東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビルB1F |
電話番号 | 03-6721-5484 |
営業時間 | 【火〜土・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.21:00)コース料理L.O.20:00【土】 ランチ 12:00〜16:00 (L.O.13:30) |
アクセス | JR新橋駅烏森口より新橋西口通りを直進、右手にカフェ・ヴェローチェが見え、当店はそのビルのB1Fです |
定休日 | 月・日曜日 |
駐車場 | なし |
オススメ | |
予算 | 【通常】25000円コースは15000円と22000円【ディナー】25000円コースは15000 |
雰囲気 |
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