和創はやしだ【グルメ・飲食/和食|中央区】のクチコミ - マチログ～東京の口コミ・人気ランキング情報サイト～

東京

お店情報

店名	和創はやしだ
説明	銀座の大人たちが隠れ家にする、「本当の贅沢」を堪能できる和食創作料理店「居心地の良い空間」、「仕事が丁寧」、「名酒が揃っている」。良い店の条件は言葉にすると簡単ですが、探すのは困難です。これらの条件を満たす店を探して辿りつく先、それが銀座に店を構える【和創はやしだ】　です。テーブル席からも店主の林田雄一さんの細やかな仕事が見られるこじんまりとした店内は、和やかな雰囲気に満ちいています。料理には、林田さん自ら全国の生産業者のもとへ足を運び、選び抜いた食材だけを使用。『鮟鱇どぶ汁』は、本場の調理法にならい、水なしで時間をかけてつくる分、あんこうの味が凝縮しています。絶品の料理の脇を固めるのが本格日本酒。心身ともに温かい気持ちに満たされる贅沢な時間をご堪能ください。
住所	東京都中央区銀座8-6-11 新和ビル5F
電話番号	03-5537-0073
営業時間	【平日・土・祝前】ディナー 18:00～23:30 (L.O.23:00)※土曜日は前日までの予約営業のみ　CLOSE22：00　（L.O.21：00）【平日】ランチ 11:30～14:3
アクセス	新橋駅より銀座方面へガードをくぐり、【ホテルコムズ】の裏横隣のビル5階になります。
定休日	日・祝日
駐車場	なし
オススメ
予算	【通常】9000円コース料理5000円～ご用意しております。【ランチ】900円
雰囲気

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